ГРЕЧНЕВЫЕ КОТЛЕТЫ

? Гречневая крупа – 1 стакан
? Картофель – 2–3 шт.
? Соль, перец, приправы – по вкусу
? Масло для жарки

1. Гречку отвариваем в подсоленной воде 5 минут и отбрасываем на сито, чтобы стекла вода.
2. Картофель очищаем и мелко натираем, отжимаем сок. Смешиваем с гречкой, по желанию приправляем.
3. Чтобы котлеты не развалились, хорошо уплотняем их в руках несколько раз. Обжариваем на антипригарной сковороде с маслом на огне, чуть меньше среднего, по 2 минуты с каждой стороны.


Приятного аппетита!