ТЫКВЕННО-КОКОСОВЫЙ КРЕМ-СУП



Нежный и согревающий тыквенный супчик для всей семьи!

То, что нужно в прохладные зимние вечера!

Сложность ⭐⭐
⏰ 40 мин.


✅ Ингредиенты:
▪ 500 гр тыквы
▪ 1 морковь
▪ белокочанная капуста
▪ 200 мл кокосового молока
▪ 1 ст.л. оливкового масла
▪ 1/2 ч.л. куркумы
▪ 1/3 ч.л. мускатного ореха
▪ 1/3 ч.л. чёрного перца
▪ соль по вкусу

??‍? Как готовить:
▶️ Тонко нарезанную капусту нарезать кубиками, обжарить до прозрачности на оливковом масле.
▶️ Добавить к нему порезанную морковь, слегка обжарить.
▶️ Добавить куркуму, мускатный орех, перец, минутку потомить вместе.
▶️ Добавить тыкву и залить водой так, чтобы едва покрыла овощи, отварить до мягкости.
▶️ Пюрировать овощи до однородности, добавить кокосовое молоко, и соль. Довести до кипения.

Приятного аппетита!